Коптильня Mzavod Исида 27л з гідрозатвором, сталь 1.5мм

ℹ️ Основна інформація:

Назва — Коптильня Mzavod Исида

Артикул/Код — 1210110100005

Об'єм коптильні — 27.3 л

Об'єм нижньої частини — 16.8 л

Тип копчення — Гаряче

Тип конструкції — Цілісна

Матеріал — Сталь

Товщина матеріалу — 1.5 мм

Стан — Новий

Тип виробництва — Серійне

Технологія виготовлення — Лазерна різка

Матеріал виготовлення — Сертифікована сталь

Наявність гідрозатвора — Так

Кількість рівнів коптильні — 2

Тип решіток — Зварні сталеві

Наявність піддона для стікання жиру — Так

Особливості піддона — З ручкою та полозами

Наявність прутка для підвішування — Так, всередині кришки

Кількість гачків для підвішування їжі — 6 шт.

Наявність ручок — Так, на кришці та нижній частині

Матеріали — Нетоксичні

Покриття внутрішнє — Лляна олія (для антипригарних та антикорозійних властивостей)

Покриття зовнішнє — Термостійка емаль чорного кольору

Температурний режим емалі — до 800°C

Якість зварних швів — Без тріщин, усадкових раковин, прожигів та непроварів

Обробка зварних швів — Місця зварювання на зовнішніх поверхнях оброблені

Упаковка — Гофрокартон, стретч-плівка

Габаритні розміри коптильні з ручкою — 496х276х302 мм

Розмір коптильні — 496х276х271 мм

Розмір нижньої частини — 420х200х200 мм

Висота нижньої частини — 200 мм

Довжина нижньої частини — 420 мм

Ширина нижньої частини — 200 мм

Вага — 9.6 кг

Форма — Прямокутна

Джерело тепла — Відкритий вогонь, пальники

Джерело диму — Тріска, тирса

Функція гриль, барбекю — Ні

Решітка для продуктів — 2 шт.

Піддон для стікання жиру — 1 шт.

Гачки для підвішування риби — 6 шт.

Довжина коптильні — 496 мм

Ширина коптильні — 276 мм

Висота коптильні — 302 мм

Перетворіть приготування їжі на справжнє мистецтво з якісною коптильнею Mzavod Исида об'ємом 27 літрів. Виготовлена з сертифікованої сталі товщиною 1.5 мм за технологією лазерного різання, ця модель гарантує неперевершену міцність та довговічність. Завдяки надійному гідрозатвору, ви зможете точно контролювати процес гарячого копчення, насолоджуючись ніжним та ароматним м'ясом, рибою чи птицею.

Коптильня Mzavod Исида спроектована для максимальної зручності та ефективності. Вона оснащена двома рівнями зварених сталевих решіток, що дозволяє готувати більші обсяги продуктів одночасно. Спеціальний піддон з ручкою та полозами ефективно збирає жир та надлишки, забезпечуючи легке очищення. Всередині кришки-будиночка приварено сталевий пруток з 6 гачками для підвішування продуктів, що розширює ваші кулінарні можливості.

Ми дбаємо про ваше здоров'я та безпеку: коптильня виготовлена з нетоксичних матеріалів, які не взаємодіють з їжею. Внутрішня поверхня змащена лляною олією для антипригарних та антикорозійних властивостей, а зовнішня покрита чорною термостійкою емаллю, здатною витримувати температури до 800°C. Ця модель ідеально підходить для домашнього використання, відпочинку на природі або дачі, дозволяючи вам легко створювати кулінарні шедеври.

У комплект постачання входять: нижня прямокутна частина з гідрозатвором, кришка, 2 решітки, піддон та 6 гачків для підвішування. Товар ретельно упаковується в гофрокартон та стретч-плівку за наш рахунок, забезпечуючи безпечну доставку. Обирайте Mzavod Исида для бездоганного гарячого копчення!

💡 Порада від експерта:

Перед першим використанням коптильні рекомендується провести "обпалювання" без продуктів, засипавши невелику кількість тріски. Це дозволить прогоріти залишкам виробничих матеріалів, закріпити лляну олію на внутрішніх стінках та перевірити герметичність гідрозатвору, забезпечуючи найкращий смак страв у майбутньому.

💬 Часті запитання:

🔹 Яку тріску найкраще використовувати для цієї коптильні?
Для гарячого копчення рекомендується використовувати тріску фруктових дерев (яблуня, вишня, груша) для ніжнішого аромату або вільхи, дуба для більш насиченого смаку. Важливо, щоб тріска була суха і без кори, щоб уникнути гіркоти.

🔹 Як правильно заповнювати гідрозатвор?
Гідрозатвор слід заповнювати водою до краю канавки після того, як коптильня буде встановлена на джерело тепла. Це забезпечить герметичність і запобігатиме виходу диму назовні приміщення, направляючи його через спеціальний патрубок.

🔹 Як доглядати за внутрішнім покриттям з лляної олії?
Лляна олія надає антипригарних та антикорозійних властивостей. Після кожного використання ретельно очищуйте коптильню від залишків їжі та жиру, але уникайте агресивних абразивних засобів, які можуть пошкодити покриття. За потреби можна періодично оновлювати покриття тонким шаром харчової лляної олії.

🔹 Чи можна використовувати коптильню на газовій плиті в приміщенні?
Використання коптильні з гідрозатвором на газовій плиті в приміщенні можливе за умови підключення відвідного шланга до витяжки або виведення його у вікно. Без належної вентиляції використовувати коптильню в закритому приміщенні небезпечно через утворення диму.

🔹 Який об'єм тріски оптимальний для одного сеансу копчення?
Оптимальний об'єм тріски залежить від бажаної інтенсивності диму та тривалості копчення. Зазвичай, для одного сеансу достатньо 100-200 грамів тріски, розподіленої тонким шаром на дні піддону. Не перевантажуйте, щоб уникнути надмірного задимлення та гіркоти.