Ольхова щепа — один із найпопулярніших видів щепи для гарячого копчення. Вона надає продуктам ніжний димний аромат, злегка солодкуватий присмак і приємний золотистий колір.
Ольха особливо добре підходить для копчення риби, свинини, птиці та овочів. Щепа горить рівномірно, не утворюючи зайвої кіптяви, завдяки чому продукти мають естетичний вигляд і натуральний смак.
Переваги:
- Легкий, м’який аромат диму
- Гарний зовнішній вигляд копченостей
- Універсальність — підходить для м’яса, риби, овочів
- Рівномірне тління без зайвої кіптяви
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | SmokeHouse |
| Країна виробник | Україна |
| Застосування тріски | Для м'яса, Для риби, Для птиці, Для сиру, Для сала |
| Мінімальна фракція тріски | 6 мм |
| Максимальна фракція тріски | 10 мм |
| Вологість | 12 % |
| Вага | 0.35 кг |
| Користувацькi характеристики | |
| Тип деревини | Вільха |
Інформація для замовлення
- Ціна: 35 ₴




